23. April 2023 / Rezepte

Genau das richtige zum Kaffee!

Schokokuss-Tortenrezept

Am Nachmittag ein leckeres Stück Torte zum Kaffee, was gibt es besseres als den Sonntag so zu genießen?

Das Rezept für eine kleine Verführung:

Zutaten:

Für den Biskuit:

  • 3 Eier
  • 150g Zucker
  • 150g Mehl
  • 30g flüssige Butter

Für die Creme & das Topping:

  • 9 große Schokoküsse
  • 400g Sahne
  • 2 Packungen Sahnesteif
  • 250g Quark

Zubereitung:

  1. Biskuit Zubereitung:

    Als erstes eine Springform (Durchmesser 26 cm) mit Backpapier auslegen. Nun die Eier trennen und dann das Eiweiß und den Zucker zu stabilem Eischnee schlagen. Da hinzu kommen nun drei Esslöffel Wasser und dann wird weiter geschlagen. Als nächstes wird das Eigelb mit langsameren Handbewegungen untergehoben.
    Das Mehl sieben und in jeweils drei Portionen in die Eimasse unterrühren. Die flüssige Butter ebenfalls unterheben. Die Masse nun in die Springform füllen.
    Bei Umluft 160 Grad ca. 30- 35 Minuten backen lassen.

  2. Creme & Topping Zubereitung:

    Zunächst den Boden (Biskuit) aus der Form holen und auf ein Kuchenrost stürzen. Das Backpapier entfernen und kalt werden lassen.
    Währenddessen die untere Waffel der Schokoküsse vorsichtig ablösen und erstmal zur Seite legen. Die Sahne mit dem Sahnesteif aufschlagen und in den Kühlschrank stellen. Schokoküsse und Quark in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät vermixen. Unter diese Masse dann per Hand die Sahne heben. Um den Boden einen Tortenring befestigen und die Quark-Schokokuss Masse darauf gleichmäßig verteilen. Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. 
    Beim Rausholen den Tortenring wieder los machen und die Waffeln vorzugsweise in einem Ring auf der Torte verteilen. 

Guten Appetit! 

Foto: Pixabay / Marys_fotos

Meistgelesene Artikel

Pfingstbrunch: leckere Quarkbrötchen
Rezepte

So zaubert ihr im Handumdrehen leckere Quarkbrötchen!

weiterlesen...
Ab ins Körbchen - neuer Hobby-Basketballplatz entstanden in Neuenkirchen
Sport

Auf dem Gelände des TuS Westfalia Neuenkirchen

weiterlesen...
Nun ist die Rieti-Familie in Rietberg komplett
Good Vibes

Kinder aus der Kunstwerkstatt Karin Wolf arbeiten fleißig mit

weiterlesen...

Neueste Artikel

Volles Stadion trotz Protests - Rammstein in München
Aus aller Welt

Die Rockband Rammstein sieht sich Vorwürfen wegen des Umgangs mit weiblichen Fans ausgesetzt. Mit Spannung wurde nun das erste Deutschland-Konzert ihrer aktuellen Europatour erwartet.

weiterlesen...
Rauch von Waldbränden hüllt New York ein
Aus aller Welt

Luftqualität im tiefroten Bereich: Waldbrände in Kanada haben Teile der US-Ostküste in dichten Rauch gehüllt. Das Weiße Haus spricht von einem «alarmierenden Beispiel» für die Klimakrise.

weiterlesen...

Weitere Artikel derselben Kategorie

Pfingstbrunch: leckere Quarkbrötchen
Rezepte

So zaubert ihr im Handumdrehen leckere Quarkbrötchen!

weiterlesen...
Ein Schmaus für Dich und den Osterhasen
Rezepte

Leckerer Möhrenkuchen einfach und unkompliziert backen

weiterlesen...
ANZEIGE – Premiumpartner